ラーメンアカデミー各店感想。

2003/12/10

さて今日は鹿まるに行ってきましたよ。今日も店は空いていましたよ。選んだのはまた全部入り。で、鹿まるは今まで行った中では一番好印象でした。俺には、九州ラーメン系の味がよく分からない（どれを食べてもそこそこうまく感じる。まずいと感じたことがない）という特性があるんで、その辺がちょっと困ったものなのですが。

具は、でかい角煮がひとかたまり（さほど好きな味ではなかった）と、薄いチャーシューが数枚（これは結構好きなあっさりチャーシュー）。あと半分に切った半熟卵（これは好き）。あと、薩摩揚げかなにかを細目に切ったものも入れてあった。ラーメンの具としては珍しい。麺はまあふつうにちょっと堅めのまっすぐ麺。スープがちょっと粘りけがある感じのもので、これは結構好きだった。

感動的にうまいってほどではなかったけれども、まあふつうにうまかった。それなりに豪華だし。あと全部入りが一番豪華なメニューだったけど、それ以外に数量限定の特別メニューっぽいのもあるらしかった。一周回ったら、今度それも食べてみようか。